冷饮店，环境优雅，一杯杯颜色亮丽的花式冰淇淋、果饮、奶荼、沙冰或雪花酪，令人备受青睐，冰热饮店销售前景的美好，让商家动心，让创业者成就创业梦想！一家成功的冷热饮专卖店，一天的营业额一般在2000元以上，利润可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。 但是想要开一家好一点的冷热饮专卖店，需要注意以下事项。

一、饮品样式要多：最流行的一些最新的品种当然必不可少。（比如：奶茶、冰粥、沙冰、刨冰、果汁、雪花酪、冰淇淋、布丁花、果冻、咖啡等）

二、选好地理位置：虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(最好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。

三、环境卫生：消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不干净的食品，一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。

四、关于开冷饮店需要的设备：

　1、制冰机:专门制作标准冰粒的设备，冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次，这样的设备不能草率了事，应当购置故障率低出冰品质好的品牌机。

　 2、冷热饮机:炎热的夏季用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品，购买是可根据店面客流量来选择单缸或者双缸还是三缸。一般建议购买冷热两用的。

　3、冰淇淋机:这是很重要的一个设备，尤其是冷饮店，冰淇淋是年轻人的最爱，而且利润相对较高。建议购买冰淇淋机，最好是冷冻缸容量较大、初品率(每小时产量)较大的机型。

　 4、刨冰机:专门制作果味刨冰，是冷饮店现做现卖必备的设备。

　 5、奶茶桶:这是奶茶外卖专用设备，为了提升您的营业额，外卖是最好的创收手段。以上几个设备是一般冷饮店必备的基本设备，其他的诸如摇杯、咖啡机、微波炉、刀具、炉具等这些小型的设备就可以根据自己的店面情况选择性的购买了。

　五、关于开冷饮店技术学习：